Как оформить торт для мужа

Содержание:

Оригинальные фото-идеи и рецепты тортов для мужчин

Сложно себе представить праздник, а особенно день рождения, без вкусного и оригинального тортика. Торты на любой вкус продаются в каждом супермаркете.

Однако ни один магазинный торт не принесет столько приятных эмоций одариваемому, как торт, сделанный специально для него, с учетом вкусовых предпочтений, а в случае с тортами из мастики даже с учетом профессии, интересов и хобби, которые виртуозно воплощаются в съедобном и сладком виде. Такие торты не оставят равнодушными даже взрослых мужчин, а не только детишек.

Торты для мужчин: фото

Предлагаем вам несколько идей, которые вы можете использовать, готовя торт для своего мужчины:

Если нет времени и возможностей для приготовления шедевра из мастики, можно сделать несложный и вкусный торт для близкого мужчины в виде сердца.

Миксером взбить яйца. Не останавливая миксер медленно ввести сахар. Взбивать необходимо до густоты смеси;

Смешать какао с разрыхлителем, ввести их к яйцам;

Муку и маргарин (сливочное масло) растереть до крошек в отдельной емкости;

Соединить содержимое обеих емкостей. Хорошенько перемешать;

Приготовить форму для запекания, выложить получившееся густое тесто. Отправить в духовку (200˚) на полчаса;

Достать готовый корж из духовки, выложить его дощечку и разрезать, чтобы быстрее остыл;

Пока основа торта остывает, приступить к приготовлению крема;

Сливочное масло (мягкое) соединить со сгущенкой. Взбивать, пока не получится нежный и однородный крем;

Остывший корж разломать руками на небольшие кусочки;

Измельчить грецкие орехи. ¼ часть отложить для украшения торта;

Переложить в большую миску кусочки коржа, крем и грецкие орехи. Тщательно перемешать;

Из получившейся массы сформировать форму сердца;

Для приготовления глазури в кастрюльке смешать масло, сахар, какао и молоко. Разогревая на огне, довести до кипения;

Залить глазурью сердце;

Посыпать сверху грецкими орехами;

На несколько часов отправить тортик в холодильник.

Обычные ингредиенты и оригинальное оформление делают этот тортик отличным подарком для близких мужчин (любимого человека, мужа, сына, отца).

Как запечь красную рыбу в духовке в фольге, возьмите на заметку вкусный рецепт диетического питания.

Консервы из мелкой рыбы — как приготовить в домашних условиях, читайте самые вкусные рецепты.

Запеченная в фольге скумбрия. Это вкусная рыба, которую можно включить в диетическое меню, читайте рецепты.

Торт из мастики для мужчин

Торты из мастики позволяют воплотить самые разные желания и задумки. С помощью мастики можно создавать различные фигурки, украшения. Мастика позволяет учесть в создании торта увлечения, хобби, профессию того, кому предназначается угощение.

Мастику можно приобрести в готовом виде, можно приготовить своими руками. Важно перед приготовлением иметь в голове четкую картинку тортика, который получится в итоге. Все остальное дело техники и опыта. Если же работать с мастикой придется впервые, рекомендуется потренироваться с ее использованием заранее, чтобы первые неудачи не омрачили подготовку к празднику.

В этом рецепте описан универсальный вид торта для мужчины в виде рубашки с галстуком. Такое угощение можно предложить не только очень близким мужчинам, но и другу или коллеге.

Сухое молоко – 290-300 гр.;

Сахарная пудра – 310-320 гр.;

Сгущенка – 1 банка;

Картофельный крахмал – по необходимости.

Сахар – 170-180 гр.;

Мука — 180- 190 гр.;

Разрыхлитель – 1-1,5 ч.л.;

Масло сливочное – 40-50 гр.;

Сахарная пудра – 320-330 гр.;

Сахар ванильный – 1,5-2 ч.л.;

Шоколад (желательно горький) – 180 гр.;

Свежая клубника – 250-300 гр.

Время приготовления: от 2 до 2,5 часа.

Калорийность: примерно 350 ккал.

  1. Взять охлажденные яйца и отделить желтки;
  2. К желткам ввести примерно половину сахара. Взбивать тщательно, пока не раствориться сахар;
  3. Отдельно взбить белки, добавив к ним щепотку соли. В процессе взбивания к белкам постепенно вводим оставшуюся половину сахара. Продолжать взбивать до пиков;
  4. Соединить белки с желтками;
  5. Муку просеять. Добавить разрыхлитель;
  6. Включить духовку;
  7. Ввести муку к яичной смеси. Вводить необходимо постепенно, вмешивая муку ложкой или лопаткой без использования миксера;
  8. Подготовить форму для запекания. Аккуратно выложить в нее получившуюся однородную массу. Выровнять, чтобы готовый корж получился ровным;
  9. Поставить форму в духовку (190-200˚) на 30-40 минут;
  10. Хорошенько перемешать в глубокой емкости сухое молоко и пудру;
  11. Добавить сгущенное молоко, вымешать ложкой до однородного состояния;
  12. Продолжить вымешивание руками в течение пары минут;
  13. Переложить на разделочную доску, посыпанную пудрой. Продолжить вымешивание. В итоге мастика должна отлипать от рук;
  14. Для уменьшения липкости мастики можно использовать картофельный крахмал. Вмешивать его в тесто до получения нужного состояния;
  15. Скатать мастику в шарик, обернуть пленкой и на полчаса оставить (без холодильника);
  16. Творог взбить с ванильным сахаром (ванилином) и размягченным маслом. Должна получиться однородная масса;
  17. Просеять сахарную пудру. Вмешать ее в творог ложкой, затем взбивать миксером до гладкой консистенции;
  18. Натереть на терке шоколадку;
  19. Помыть клубнику, порезать тонкими пластинками;
  20. Готовой бисквитной основе дать остыть и разделить ножом на две части;
  21. Промазать нижнюю половину бисквита половиной творожного крема. Посыпать шоколадом и уложить пластинки клубники;
  22. Положить сверху вторую половину коржа. Смазать сверху кремом;
  23. При создании торта в виде рубашки красить основную часть мастики не надо, ведь белая рубашка – это классика. Окрасить нужно небольшие части для галстука и украшений;
  24. Раскатать мастику ровным пластом, аккуратно накрыть торт и выровнять;
  25. Сделать на бумаге выкройку воротника, галстука и планки с пуговицами, чтобы эти части были пропорциональны основе торта;
  26. Приложить выкройку к мастике и вырезать нужные детали. Выложить на торт в соответствии с задумкой.

Идеи мастичных тортов могут быть совершенно разнообразными. Если планируется что-то оригинальное и необычное, следует порисовать эскизы на бумаге, чтобы в процессе работы с тортом действовать четко и по плану.

Индивидуальный и запоминающийся тортик служит прекрасным подарком любому человеку. При отсутствии оригинальных идей подарка коллеге, начальнику или близким мужчинам, торт станет прекрасной альтернативой. В нем можно выразить индивидуальность человека, визуально отразить пожелания и мечты. Можно проявить свою фантазию или воспользоваться готовыми идеями. Оригинальные торты для мужчин служат прекрасным доказательством фразы – «Лучший подарок – подарок, сделанный своими руками».

notefood.ru

Торт для мужчины

Почему наши начинки самые лучшие?

Начинка в вашем тортике изготовлена из простого сырья. Муки, яичного белка-желтка, сахара, сметаны или животных сливок. Простые добавки – соль, сода-уксус, разрыхлитель. При этом, мы тщательно добивались лучшего вкуса.

Ваш тортик будет свежий. Мы делаем торты для каждого заказа индивидуально. Испеченный тортик не замораживается, т.к. мы делаем его за день до подачи. Исключение – муссовые торты, их замораживают по технологии.

Мы не используем маргарин и растительные сливки. Поэтому в составе вашего тортика нет вредных транс-жиров. Это принципиальное отличие наших начинок.

Наши торты обладают нежным, домашним вкусом.

Сладкое любят многие, и мужская половина человечества тут не исключение. Однако заказать торт для мужчины — задача не тривиальная. День рождения, 30-ти, 50-ти или 60-ти летний юбилей, успехи на работе и в жизни, мальчишник, торт в виде любимого автомобиля или в виде мужского торса, наконец — по каждому поводу или даже без него, мы придумываем десятки интересных идей для тематических мужских тортов.

В каталоге кондитерской Свитмарин мы создали специальный раздел — «Торты для мужчин», который исправно пополняем свежими работами. В этой категории легко найти веселые и оригинальные идеи мужских тортов на заказ: торты для мужа, торты на дни рождения и юбилеи, торт в подарок друзьям на тему их любимого хобби.

Мы уже воплотили в жизнь множество невероятных идей, поэтому в нашем каталоге несколько десятков эксклюзивных мужских тортов, и каждый сможет найти у нас угощение по душе. Не упустите простую и приятную возможность порадовать мужа, друга или коллегу по работе.

Если вдруг у Вас есть собственные идеи — свяжитесь с нами и мы поможем реализовать задумку. А заказать уже готовый торт для мужчины очень просто: выберите понравившееся фото и оставьте заявку для дальнейшего уточнения деталей дизайна, надписей, начинок, условий доставки и оплаты.

sweetmarin.ru

?Торт для Мужа.?Бисквит на пиве.?Черный велюр.?Оформление шоколадными шарами — Я — ТОРТодел!

Торт для любимого мужа! Удивить человека, который присутствует при процессе приготовления сюрприза, просто невозможно)))), поэтому все делала по четко намеченному плану именинника❤️.
Вкус солода отличается сладковатостью, без дополнительного привкуса, поэтому пиво выбирайте хорошее. Общее сочетание слоев в торте, просто нереальное!!)) Очень вкусный торт?. Мужская половина гостей оценила))
P.S. Разрез в конце видео.

➡ Интернет магазин «Успешный Кондитер» — breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду «Ятортодел» )
➡ СAKE СOLORS ЖИРОРАСТВОРИМЫЙ КРАСИТЕЛЬ ЧЕРНЫЙ УГОЛЬНЫЙ, E153 10Г ( breadbaking.ru/catalog/sukhie_krasiteli_. )
➡ КРАСКОПУЛЬТ ДЛЯ КОНДИТЕРА ТОРТ3 ( breadbaking.ru/catalog/equipment_for_tem. )
➡ САХАРНАЯ БУМАГА TORTDECOR 25 ЛИСТОВ breadbaking.ru/catalog/food_printing/sak.
➡ СПЕЦИАЛЬНЫЙ ГЕЛЬ ДЛЯ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ «ГЛЯНЕЦ» 100 МЛ breadbaking.ru/catalog/food_printing/gel.
➡ КАКАО-МАСЛО BARRY CALLEBAUT breadbaking.ru/catalog/chocolate/kakao_m.
➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT breadbaking.ru/catalog/chocolate/belyy_s.

➡ Бисквит(форма 22 см):
Пиво — 350 мл.
Слив. Масло — 200 гр.
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 120 гр. (в яйца)
Сахар — 200 гр. (в масл. смесь)
Какао — 70 гр.
Мука — 270 гр.
Сода — 1 ч.л. (без горки)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка

➡ Ганаш:
Шоколад темный — 250 гр.
Сливки 33% — 250 гр. ( chudozero.ru )

➡ Крем Чиз:
Творожный сыр — 350 мл.
Сливки 33% — 350 гр. ( chudozero.ru )
Сахар. Пудра — 150 гр.

➡ Ганаш для выравнивания:
Шоколад темный (у меня глазурь) — 350 гр
Слив. масло — 175 гр.

➡ Велюр:
Шоколад темный — 120 гр.
Какао масло — 30 гр.
(Сопло 1.8 мм)

➡ Шоколадные шары:
Глазурь шоколадная белая — 70 гр.
Шоколад белый — 30 гр.
Силиконовая форма для выпечки ПОЛУСФЕРА, 8яч primedekor.ru/magazin/product/.

? Собираем монетки на новую студию donationalerts.ru/r/tortodel ✔ (Хотим сделать новую кухню-студию , чтобы она была более функциональна и красиво смотрелась для Вас. Если Вы желаете внести вклад в реализацию нашей идеи мы будем очень благодарны! Спасибо за поддержку нашего канала!)

✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! 🙂

? Последние 5 выпусков: ?

➡ ?Пряники на кефире?. Апрельский розыгрыш? ( youtu.be/tbqV4CsN2z0 )
➡ ?Шоколадные шары?. Два способа ( youtu.be/mTHx11KiHdI)
➡ Можно ли заменить аэрограф?? Новая палитра»Cake colors»? ( youtu.be/yhRnL6ou7kk )
➡ Морковный апельсиновый муссовый торт ( youtu.be/DRaupXjSl78 )
➡ Пион из Вафельной бумаги. Вафельная флористика ( youtu.be/OJZLAkwq0eE )

—————————————
Торт для Мужа. Бисквит на пиве. Черный велюр. Оформление шоколадными шарами #тортодел #торт #рецепт #своимируками #HOWTOCAKEIT #YolandaGampp #2018

newsvideo.su

Торт из мастики для мужчин: рецепты и идеи для оформления

Сегодня торт из мастики стал особенно популярным. Такой десерт сможет не только украсить застолье, но и стать незабываемым сюрпризом. Как правило, многие предпочитают покупать уже готовые торты из мастики в кондитерской. Конечно, такой десерт можно приготовить и самостоятельно, но для этого понадобится обладание хотя бы начальными кулинарным навыками и художественным талантом. Ведь недостаточно просто испечь бисквит, его еще нужно красиво украсить.

Приложив всего немного усилий, каждая хозяйка сможет легко научиться создавать настоящие кулинарные шедевры самостоятельно дома, используя простой набор продуктов, который есть практически в холодильнике.

Торт из мастики: приготовление пошагово

Считается, что главными сладкоежками являются именно женщины, но это не так. Многие мужчины любят побаловать себя сладким десертом. Если вскоре предстоит юбилей либо приближается 23 февраля, порадовать виновника торжества можно вкуснейшим тортиком, приготовленным по следующему рецепту.

  1. Гелевые красители
  2. Свежая клубника – около 240 г
  3. Черный горький шоколад – около 190 г (1 плитка)
  4. Соль мелкая – 1 щепотка
  5. Яйца – 6 шт.
  6. Разрыхлитель для теста – 0,75-1 ч. л.
  7. Сахар ванильный – 0,75-1 ст. л.
  8. Молоко сухое – 280-310 г
  9. Сахарная пудра – 640-650 г
  10. Сахар – 180-190 г
  11. Мука – 180-190 г
  12. Молоко сгущенное – 1 б.
  13. Творог – 480-250 г

Приготовление:

  • Сначала берем заранее охлажденные яйца и осторожно отделяем желтки и белки.
  • В емкость с желтками добавляем мелкий сахар (примерно 100 г) и при помощи миксера тщательно взбиваем, пока полностью не растворится сахар.
  • В емкость с белками добавляем щепотку соли и взбиваем. Во время взбивания, постепенно, небольшими порциями добавляем сахар (100 г).
  • Как только белки превратятся в достаточно крепкую пену, необходимо смешать их с взбитыми желтками.
  • Берем муку и вместе с разрыхлителем просеиваем через мелкое сито. Потом муку небольшими порциями вводим в яичную смесь и аккуратно перемешиваем – нужно проследить, чтобы мука не образовала комочки.
  • В заранее подготовленную формочку для выпекания выкладываем тесто, все аккуратно выравниваем, чтобы корж был ровным.
  • В разогретой до 190 градусов духовке выпекаем корж на протяжении 20 мин, периодически проверяя его готовность.
  • В глубокой емкости смешиваем сухое молоко с сахарной пудрой (около 300 г).
  • Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты, потом добавляем сгущенное молоко и вымешиваем при помощи ложки – должна получиться масса однородной консистенции.
  • Затем продолжаем вымешивать смесь руками около 4-6 мин.
  • Перекладываем на разделочную доску, затем вымешиваем еще 3-4 мин.
  • Дальше скатываем в шар, перекладываем в полиэтиленовый пакетик либо обворачиваем пищевой пленкой, оставляем на полчаса на столе (не стоит помещать на холод).
  • Творог вышиваем с оставшейся сахарной пудрой – должна быть получена масса однородной консистенции.
  • Берем шоколадку и измельчаем на мелкой терке.
  • Клубнику моем, удаляем хвостики и нарезаем тоненькими пластинками.
  • К этому времени будет уже готов бисквит, который должен немного остыть. Разрезаем на 2 равные половинки бисквит.
  • Творожным кремом промазываем нижнюю часть бисквита, сверху присыпаем шоколадной стружкой и выкладываем клубничку.
  • Сверху кладем 2-ую половинку коржа и смазываем творожным кремом.
  • Берем мастику, раскатываем ровным пластом, потом сверху аккуратно накрываем им торт и выравниваем.
  • На бумаге делаем выкройку воротника мужской рубашки, галстука и манжет. Прикладываем к мастике и вырезаем нужные элементы.
  • Готовый тортик украшаем этими деталями. При желании можно будет сделать из мастики пуговицы либо цветные полоски (используются пищевые гелевые красители).

Оформление торта для мужчины: особенности

Для украшения тортиков, в последнее время, все чаще используется не крем, а мастика, которую можно приобрести готовую в магазине либо приготовить самостоятельно дома. С этой целью сахарная пудра смешивается с разнообразными компонентами. Самое главное, чтобы использовались только качественные ингредиенты, в противном случае мастика будет плохо раскатываться.

Сегодня существует несколько разновидностей мастики для торта. Для окрашивания могут использоваться пищевые гелевые красители, а добавляя ванилин, какао или другие дополнительные компоненты, можно регулировать вкус.

Как основа для мастики всегда будет использоваться мелкий сахар, пудра сахарная либо зефир (только мягкий), а для связующего элемента берется желатин, но подходит и глюкоза. С учетом того, какой именно выбран вид украшений для тортика, нужно подбирать и мастику.

  • Мастика медовая. Для приготовления этого вида мастики используется мед. В результат продукт будет более мягким,эластичнее, чем сахарный. Из этого вида намного легче сделать фигурки, а также другие декоративные детали самой разнообразной формы. Мастика не будет крошиться либо рассыпаться.
  • Мастика желатиновая. Этот вид еще может называться пастилаж. Для основы берется желатин. Из-за его добавления мастика будет застывать быстрее, становится очень крепкой, упругой. При применении этого вида можно сделать небольшие и сложные элементы. К примеру, если в украшении торта будут использоваться маленькие листики, цветы, различные элементы одежды и другие декоративные детали.
  • Мастика молочная. Этот вид является одним из наиболее популярных. Чтобы получить данный вид мастики используется сгущенка. Ее можно применять для покрытия тортика, а также лепки разнообразных деталей.
  • Мастика марципановая. Этот вид имеет мягкую консистенцию, поэтому она подходит для раскатки на тонкие слои, толщина которых может быть пару мм. Эта мастика прекрасно подойдет для декоративного украшения десертов, идеально покрывая поверхность не только тортиков, но и пирогов.
  • Промышленная мастика. Главной отличительной чертой этого вида мастики является то, что приготовить ее самостоятельно в домашних условиях просто не получится, так как формирование происходит только в условиях производства. К числу достоинств этого вида мастики относится то, что она является универсальной и может использоваться для изготовления разнообразных кондитерских украшений, фигурок, обтягивания торта. Как по внешним показателям, так и вкусовым качествам промышленная мастика практически не имеет никаких отличий от домашней.
  • Мастика цветочная. Такая мастика идеально подходит для сложных, можно сказать, ювелирных украшений. Чаще всего этот вид используется для формирования цветков. Она может применяться для вырезания тонких листочков, а также других маленьких деталей и украшений. К числу достоинств декоративных элементов из цветочной мастики относится то, что они смотрятся естественно и не теряют свою форму и первоначальный вид.

Идеи тортов для мужчин: что выбрать?

Украшать торты можно различными фигурками, сделать которые легко из мастики. Если будут использоваться объемные украшения, нужно помнить, что прикреплять их рекомендуется практически перед самой подачей десерта, так как, находясь в холодильнике, из-за высокой влажности они могут просто опасть.

Можно оформить десерт с учетом интересов мужчины, опираясь на его хобби, профессию, увлечения и т.д. Опытные кондитеры могут отображать предметы, тематические сюжеты, людей, животных, главное, чтобы четко выдерживался стилистический настрой.

К примеру, для деловых мужчин и бизнесменов, прекрасным подарком станет торт, выполненный в форме дипломата либо джентельменский десерт в виде рубашки с галстуком. Если мужчина увлекается рыбалкой, стоит подумать о торте-рыбе, футбольные фанаты придут в восторг от сладкого мяча с автографами любимых игроков.

Кому-то могут понравиться и торты, оформленные в виде классических тем. Прекрасным выбором станет торт-автомобиль либо бокал с пивом. Если мужчина увлекается фотографиями, можно заказать десерт в форме фотоаппарата. Милиционеру понравится тортик в форме пистолета, а стоматологу в виде большого улыбающегося зуба.

Читайте также:

Торты из мастики – настоящие произведения искусства! Как ни удивительно, но их можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо запастись нужными кондитерскими материалами и привлечь себе на помощь творческое мышление и Вашу креативность.

Читайте другие интересные рубрики

ladyspecial.ru

Украшаем торт своими руками в домашних условиях

Удивительные украшения из крема

Кремовые украшения уже многие годы не теряют своей популярности среди хозяек и кондитеров. Розочки, листики, бордюры из крема – непревзойденная классика, позволяющая украсить красиво торт. Однако прежде чем приступать к делу, нужно определиться, какому крему следует отдать предпочтение и какими приспособлениями нужно запастись.

Выбор крема для оформления

Крем обязательно должен быть не текучим и не оседающим.

Поэтому наиболее подходящими и часто используемыми являются масляный и безе, которые отлично держат форму. А приготовить их можно следующими способами.

Украшаем торт масляным кремом

Взбивайте 100 гр. размягченного сливочного масла миксером до получения пышной массы. Затем аккуратно вводите 5 ст. л. сгущенного молока (можно вареного), не прекращая взбивать. Крем должен получиться однородным и пышным.

Варианты оформления тортов масляным кремом:

Приготовление безе и примеры украшения

5 яичных белков взбейте миксером в крепкую пену. Продолжая взбивать, добавьте 250 гр. сахара. Делать это нужно постепенно, по 1-2 ложки. Выставьте на миксере среднюю скорость и взбивайте не меньше 10-12 минут до получения густой, плотной, пышной массы.

Нагрейте духовку до 100 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и немного смажьте маслом. При помощи ложки или кондитерского шприца выложите готовую массу на противень и отправьте его в духовку. Время, через которое безе будет полностью готово, определяется в зависимости от его размеров и формы. В среднем, может понадобиться около 1,5 часов.

Несколько примеров украшения тортиков вкусными безе:

Торты с таким украшением выглядят поистине торжественно, только вот хранить их нужно исключительно в холодильнике. Да и срок годности у них весьма мал ввиду использования масла и яиц.

Какие инструменты, формы и насадки понадобятся

Инструментарий для оформления тортов кремом достаточно прост – это кондитерские шприцы (или мешочки) с различной формы насадками. Благодаря насадкам и получается вырисовывать такие красивые фигурные завитушки, цветочки, листья и стебельки.

Не беда, если в Вашем кухонном арсенале нет таких приспособлений. Благодаря обычному бумажному корнетику вполне удастся обойтись без них.

Для его изготовления Вам понадобится всего лишь чистый альбомный лист. Его надо свернуть кулечком и срезать острие (ровно или под углом). Корнетик нужно крепко держать в руках, не давая ему разворачиваться. Наполните корнет кремом, заверните верхнюю часть и, сжимая его, украшайте торт по мере фантазии.

Принципы и интересные идеи

В зависимости от формы среза корнетика или формы насадки кондитерского шприца можно рисовать на торте как ровные полосочки, так и всякие листочки-цветочки. Если водить рукой быстро-быстро вперед и назад, то полосочка крема получится волнистой, напоминающей рюши.

Нескучно украсить торт кремом получится, если использовать красители. Это может быть как готовый пищевой краситель, так и натуральный:

  • разведенный в теплой воде шафран даст желтый цвет;
  • свежевыжатый свекольный, вишневый или клюквенный сок – красный цвет;
  • морковный сок или апельсиновый – оранжевый цвет;
  • сок шпината – зеленый цвет;
  • какао-порошок либо сублимированный кофе – шоколадный цвет.

Учимся красиво украшать торт мастикой

Отличной альтернативой украшениям из крема может стать кондитерская мастика. Ее консистенция весьма похожа на пластилин. Потому, если Вы умеете красиво лепить, воссоздать из нее можно все что угодно: от тех же всевозможных цветочков до фигурок животных и различных предметов.

Как приготовить мастику своими руками

Мастику можно купить уже готовой в специализированном магазине, а можно приготовить самостоятельно, что будет даже лучше. Есть несколько способов ее приготовления:

Молочная мастика

Смешайте все ингредиенты и замесите из них эластичное тесто.

Все, масса готова для лепки! Можно начинать творить. Если же Вы хотите сделать мастику разноцветной, для этого подойдут все те же пищевые красители, что и для крема.

Мастика из маршмеллоу

Для ее приготовления используется белый жевательный зефир. Цвет готовой мастики можно оставить как есть, белым, или же окрасить.

Горсть маршмеллоу растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте немного пищевого красителя (по желанию) и немного воды с добавлением лимонной кислоты (или молока). Чтобы готовая мастика получилась более пластичной, добавьте кусочек сливочного масла. В полученную массу вводите маленькими порциями просеянную сахарную пудру и картофельный крахмал (в пропорции 1:3). Тщательно размешивайте, прежде чем добавлять новую порцию пудры и крахмала.

Когда мастика станет вязкой и будет легко отлипать от стенок посудины, переложите ее на стол, усыпанный пудрой. Разминайте аналогично тесту, подсыпая сахарную пудру, но и не переборщите с ее количеством. Минут через 10 мастика станет очень пластичной и перестанет липнуть к рукам. Все, можно считать ее готовой к лепке украшений для Вашего торта.

Правила работы с этим материалом

Мастика – несколько прихотливый материал для творчества. На воздухе она быстро сохнет и твердеет. Поэтому не забывайте заворачивать ее в полиэтиленовый пакетик в процессе работы. Раскатывать мастику нужно тоже на пищевой пленке, при этом присыпая ее сахарной пудрой.

Чтобы украсить торт мастикой не лепите слишком объемные элементы – они могут просто растрескаться. Куда лучше будут смотреться цветочные композиции с листьями, оборочки и рюши, небольшие фигурки животных или людей, прочие предметы, какие Вы только способны слепить.

Вот несколько интересных вариантов украшения для вдохновения:

Оригинальное украшение торта фруктами

Украсить торт фруктами и ягодами – это, пожалуй, самый недорогой, простой и красивый способ, который многие хозяюшки уже давно используют, чтобы эстетически побаловать своих домочадцев. В ход могут идти как свежие фрукты, так и замороженные.

Простые фруктово-ягодные сочетания

Можно использовать как один вид ягод (например, малина или клубника) в сочетании со свежими листиками мяты, так и сделать фруктово-ягодный микс из разноцветных фруктов (киви, бананы, клубника, вишня и пр.).

Потрясающе выглядит экзотическая конструкция из фруктов. Выложите их на готовый охлажденный торт, создав красивую композицию. Разведите в воде покупное желе или обычный желатин (воды должно быть гораздо меньше, чем указано в инструкции). Аккуратно широкой кистью нанесите смесь на фрукты и отправьте торт в холодильник. Спустя полчаса повторите процедуру. Так фрукты будут сочнее выглядеть, а конструкция не распадется.

Вычурные поделки из фруктов

Тем, кто готов к более изощренным способам украшения торта, мы предлагаем освоить розочки из яблок. Конечно, для их создания понадобится наличие свободного времени и сноровки, но, мы уверены, что Вам это будет под силу!

Итак, для начала приготовим сахарный сироп. Для этого необходимо взять 1 ст. сахара на 1 ст. воды и хорошо уварить. Если хотите придать розочкам определенный цвет, добавьте в сироп чуть-чуть пищевого красителя. Затем нарежьте яблочко тоненькими полукруглыми лепесточками и уварите в сиропе на слабом огне до пластичности.

Снимите сироп с огня и начинайте скручивать розу. Первый лепесточек сверните в трубочку, а остальные накручивайте сверху до получения цветка. Кончики долек слегка заверните наружу, чтобы розочка выглядела распустившейся.

Шоколадное украшение для торта

Особый изыск – украсить шоколадный торт шоколадом. На самом деле вариантов шоколадного украшения существует огромное множество. Все они по-своему совершенны и оригинальны. Выбирать Вам!

Шоколадная стружка

Проще и быстрее всего украсить торт шоколадной стружкой. Для этого нужно просто натереть шоколадку на крупной или мелкой терке. Но есть также более интересный и необычный способ получить стружку: положите шоколадку на некоторое время в теплое место, а затем срежьте с плитки ножом тонкие стружечки. Они сразу же начнут заворачиваться. Разложите эти завитки на тарелке и отправьте их в холодильник. Произвольно посыпьте ими торт, когда они полностью застынут.

Ажурный шоколад

Ажурный шоколад – более утонченный вариант для оформления торта. Такие украшения выглядят настолько шикарно, что нелегко поверить в то, насколько просто они делаются.

Растопите плитку шоколада на медленном огне, постоянно помешивая, или воспользуйтесь микроволновой печью. Не следует топить шоколад на водяной бане, иначе капли конденсата смешаются с ним, чего нам совершенно не нужно.

Пока он тает, на пергаментной бумаге нарисуйте все, что душе угодно. Это могут быть узорчики, сердечки, цветочки, снежинки и т.д. Затем наберите еще горячим шоколад кондитерским шприцем или поместите его в полиэтиленовый пакетик, в котором надо будет прорезать малюсенькое отверстие. Обведите Ваши рисунки на пергаменте по контуру.

Делать это нужно аккуратно, но оперативно, ведь шоколад застывает почти мгновенно.

Конструкция получается очень хрупкой, поэтому рекомендуем делать несколько запасных узорчиков. Когда работа окончена, отправьте свои зарисовки в холодильник до полного застывания. После этого очень бережно отделите ажурные орнаменты и переложите их на торт.

Готовые шаблоны для ажурных шоколадных завитушек, которые можно просто распечатать и обвести шоколадом:

Шоколадные листья

Шоколадные листья на торте смотрятся эффектно, а особых усилий в плане изготовления не требуют. Для их создания понадобятся листочки любого дерева (зимой могут выручить листики комнатных растений). Их нужно хорошенько промыть и высушить. Затем равномерно наносите на них кисточкой растопленный шоколад. Шоколадные листики будут выглядеть более реалистично, если шоколад нанесен на обратную часть листа – ту, которая с прожилками. После застывания аккуратно отделите настоящие листья от шоколадных.

Как видите, украсить торт шоколадом можно быстро и совсем не сложно. Творческий подход и доля фантазии способны творить невероятное!

Фантазируем над детским тортом

Чтобы украсить детский торт к грядущему празднику, понадобится особая изощренность. Ведь он должен получиться не только красивым, но и непременно детским! Для украшения хорошо подходят такие материалы:

  • яркая мастика, из которой можно слепить героев мультфильмов или забавные фигурки;
  • разные фрукты;
  • конфетки;
  • желе или мармелад;
  • разноцветная кондитерская присыпка, используемая для украшения пасхальных куличиков.

Что примечательно, детям внешний вид торта даже более важен, чем его вкус. Поэтому, чтобы ребенок остался доволен, постарайтесь оформить торт, учитывая его предпочтения и интересы. Мальчики обычно в восторге от тортов в виде машинки или робота, девочки неравнодушны к куклам Барби. А мультяшные герои и вовсе – обоюдно излюбленная тематика.

Другие простые и интересные способы украшений

Украсить торт своими руками можно и другими простыми, но не менее феерическими способами:

  1. Полейте торт сверху и по бокам шоколадной или цветной глазурью;
  2. Используйте готовые фигурки из шоколада;
  3. Ядра грецких орехов или миндаль можно оригинально расположить, изобразив бордюр и цветы;
  4. Непревзойденно смотрится сочетание шоколада со взбитыми сливками;
  5. Чтобы фрукты не теряли вид, предварительно окуните их в прозрачное желе;
  6. Еще одна отличная идея касательно того, как просто украсить торт: сделайте уникальный трафарет! Для этого на листе бумаге диаметром чуть больше самого торта вырежьте произвольный орнамент, который будет Вам по душе. Держите трафарет над тортом и посыпьте на него пудрой, если торт полит шоколадной глазурью, или какао, если он покрыт белым кремом;
  7. Бока торта можно украсить кремовыми полосками или шоколадными осколками;
  8. Здорово смотрится вокруг торта частокол из вафельных трубочек или длинных печенюшек;
  9. Можно просто смазать бока кремом и обсыпать их крошкой из печенья или орехов.

Как видите, украшение тортов дает немалый разгул для фантазии. Не бойтесь творить, создавайте уникальные шедевры и делитесь своими идеями, а также их воплощениями в комментариях!

uplady.ru

admin